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制造工艺
发布时间：2026-01-27 00:00:00
铝合金厨具之所以备受青睐，核心原因在于其出色的导热性能。凭借这一特质，热量能快速且均匀地从锅底扩散至锅身两侧，再延伸至锅盖，全方位包裹锅内的烹饪食材。其中铝合金煎锅更是深得消费者喜爱，能助力食材快速翻炒、煎炸，大幅提升烹饪效率。铝属于轻质金属，重量仅为钢材的约三分之一，即便打造出坚固耐用的铝合金锅具，在厨房操作时也依旧轻便易拿、操控顺手。铝合金的适用范围也十分广泛，既可以制作明火直烧的各类厨具，也能打造烘焙专用器具，且铝材质本身具备不生锈的特性，耐用性更优。
铝同时也是地壳中含量第三丰富的元素。在自然环境中，铝并非以单质形式存在，而是始终与其他物质结合共生。铝土矿是提取铝最常见的矿石原料，其铝含量远高于其他矿石，从其中提取铝的经济成本更低，是工业生产中获取铝的优选来源。
加工工艺
铝合金厨具的生产制造主要采用以下两种工艺：
冲压、拉深与冷成型工艺
该工艺先将铝料轧制成指定厚度的平板或圆片，再将其放置在冲压设备上，通过设备压力将金属板材压制成厨具的预设造型。成型后，对厨具的内外表面进行精饰处理，再装配上适配的锅柄与锅盖钮即可。采用此工艺制作的厨具，板材厚度区间为 1.8 至 5.0 毫米。
铸造工艺
将熔融状态的铝液注入为各类厨具专属设计的模具中成型，主要分为重力铸造与压力铸造两种方式。重力压铸工艺适合小批量生产，铸出的坯体纯度更高，不会出现脱气问题；压力压铸则是目前应用最广泛的工艺，通过高速、高压的方式将铝液注入金属模具中成型。该工艺所使用的设备与模具造价不菲，但生产效率大幅提升。需要注意的是，压力压铸过程中需采取特殊的工艺防护措施，避免铸件内部产生过多气体夹杂，防止后续对铸件进行热处理或焊接时出现脱气缺陷。
重力铸造
压力压铸
这类模具可根据烹饪使用的实际需求，灵活调整厨具不同部位的厚度，实现烹饪效率的最大化。比如可将锅底做加厚重型处理，提升聚热储热与导热吸热性能；锅身侧壁则设计为微锥形，助力热量在锅体内部形成上下循环的环形热流，让受热更均匀。铝液冷却成型后，打开模具取出厨具即可。压铸成型的铝合金厨具，整体会比冲压成型的厨具更厚重、壁厚更扎实。且所有铝合金厨具均为一体成型工艺打造，锅身无拼接焊缝，也不存在难以清洁的缝隙死角。
通常来说，铝合金厨具的厚度规格是衡量其品质的核心指标之一。厨具的壁厚越厚，耐用性就越强，对应的制作成本与售价也会更高。因此选购时，需结合自身的实际烹饪使用需求综合考量。厨具的厚度规格一般以数字标注，数字越小，代表铝合金板材的厚度越厚。例如 8 号规格的铝合金板材厚度为 0.125 英寸，属于厚壁材质；20 号规格的铝合金板材厚度为 0.032 英寸，属于薄壁材质。
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